Litinin, Janairu 30, 2023

Yi shiri don ƙarin biyan tumatur, yayin da masu noman California ke juyewa daga matsanancin yanayi

Tumatir miya yana jin matsi kuma ketchup ya kasa kamawa.

California tana girma fiye da kashi 90 na tumatir gwangwani na Amurkawa da kashi uku na duniya. Farin da ake fama da shi a jihar ya yi illa ga noman rani da kuma girbin noman rani da dama, amma ana fama da yunwa “Masu sarrafa tumatur” an kama su a cikin wani mayaudari na musamman swirl ("tormado"?) Matsalolin da masana suka ce za su sa farashin ya hauhawa fiye da su Riga da.

Fari na barazanar lalata wasu abubuwan da Amurkawa suka fi so - pizza sauce, marinara, manna tumatir, stewed tumatir da ketchup duk sun rataye a cikin ma'auni. Kuma wannan ya zo ba da daɗewa ba bayan wani abin mamaki, kuma gaba ɗaya ba shi da alaƙa, ƙarancin pizza miya da mutum ketchup fakiti a lokacin tsayin bala'in isar da abinci.

Wannan kuma ya zo ne a kan hauhawar farashin kayan marmari da kayan marmari, wanda ke karuwa tun bayan ayyana cutar ta kwalara a bara.

Ga tumatur, farashi mai yawa zai iya farawa nan ba da jimawa ba idan ba a rigaya ba, in ji babban masanin tattalin arziki na Wells Fargo Michael Swanson.

"Idan kai furodusa ne ko mai gwangwani kuma ka ga waɗannan matsalolin suna zuwa, me yasa ba za ka ƙara farashin yanzu da jira ba?" Ya ce, masu amfani da su ba sa ganin farashin da yawa na tumatur da aka sarrafa da ake sha daga gida. "An saka shi a cikin menu na menu - amma yana da wani dalili na farashin Chipotle da Pizza Hut zai tashi."

A cikin shekara ta al'ada, Aaron Barcellos, manomi a Firebaugh, Calif., yana noman kadada 2,200 na sarrafa tumatir. A wannan shekarar ya yanke shawarar raguwa zuwa kadada 900 a gonarsa, wacce ke kan iyakar Yankunan Merced da Fresno. Ya bar sauran kadada da ba a shuka ba, yana zaɓar ya mai da hankali ga duk ruwansa mai tamani akan almonds, pistachios da zaitun da aka shuka akan trellises - amfanin gona waɗanda ke ba da umarnin farashi mai girma kuma suna wakiltar farashi mai mahimmanci.

“Muna samun ruwan sama inci takwas a kowace shekara. A bara mun samu inci 4½,” in ji shi. “Mun samu kashi XNUMX cikin XNUMX na ruwan da aka ware mana, wanda ya tilasta mana sayen ruwa mai tsada, kuma ba ma’ana ba ne a sanya shi a kan tumatir.”

Busasshen ciyawa a cikin filin fallow a Los Banos, Calif. (John Brecher na The Washington Post)

Ya ce manoma da yawa sun yanke shawarar yin amfani da karancin ruwan da suke da shi a kan amfanin gona na dindindin - bishiyoyi da abubuwa kamar kurangar inabi - suna zabar barin shuka duk shekara kamar tumatur, albasa da tafarnuwa, ko ma barin amfanin gonakin da aka dasa su bushe a cikin yanayin hamada.

An dade ana fama da karancin sarrafa tumatir a bana. Manoma sun riga sun shuka tumatir kaɗan. Daga shekarar 2015 zuwa 2019, kasashe kalilan ne ke shigo da tumatur na Amurka, wani bangare saboda dala tana da karfi, wanda ya sanya kayayyakin tumatur gwangwani a Amurka suka yi tsada. Wannan ya haifar da cikar tumatur na California, in ji Rob Neenan, shugaban zartarwa na kungiyar masu samar da abinci ta California.

Masu sarrafawa sun yanke odarsu kuma manoma sun yi ƙarancin kadada kaɗan. A sa'i daya kuma, wani bangare na yakin ciniki, karancin karfen da ake amfani da shi wajen yin gwangwani don samar da abinci ya haifar da tashin gwauron zabi. Manyan masana'antar sarrafa kayayyaki a Williams, Lemoore da Stockton, Calif., Rufewa, suna yin la'akari da hauhawar farashin samarwa, yana barin wurare kaɗan don masu noma su siyar. Ƙididdiga a farkon 2020 ya yi ƙasa sosai kuma kayayyaki sun ƙaru a duk duniya.

Sannan kuma annobar ta afkawa. Nuna tarin tumatur.

Frank Muller, mai noman tumatir da yawa kuma shugaban M Three Ranches a Woodland, Calif., A cikin gundumar Yolo, ya kwatanta kasuwa a bara a matsayin "rikitarwa."

A farkon barkewar cutar, gwangwani gallon na tumatir sun zauna ba a so a kan ɗakunan abinci masu rarraba abinci, cutar da waɗanda suka sayar wa masana'antar gidan abinci da sauran sassan sabis na abinci - wannan ya haɗa da masu ba da abinci, wuraren shakatawa da wuraren cin abinci na kamfanoni, duk an rufe su a cikin bazara na 2020. A halin yanzu, tallace-tallacen tallace-tallace a kantin kayan miya - daga gwangwani 5-oza na manna zuwa 28 -oce gwangwani na diced - tafi goro.

“Idan kawai kuna siyar da sabis na abinci, ba sa son duk waɗannan tumatir a bara lokacin da gidajen abinci suka rufe. Amma idan kun kasance cikin dillali, kuna cikin sama, "in ji shi, yana ci gaba da bayyana babban tashin hankalin da aka samu a isar da pizza, wanda ya yi amfani da duk wadancan gwangwani na gallon, sannan kuma karancin ketchup ya biyo baya lokacin da aka kama masu karbar abinci da ayyukan isar da abinci. duk waɗannan ƙananan fakiti.

Wani ma'aikaci yana girbin tumatir a San Joaquin Valley. (John Brecher na Washington Post)

A saman hargitsi na matsalar wadata, har yanzu akwai barazanar coronavirus: Dubban ma'aikatan gona a duk California sun yi rashin lafiya a kan aikin. Barkewar cutar har yanzu tana faruwa, duk da ƙarfi alluran turawa.

Muller ya ce akwai karancin cututtuka a tsakanin ma'aikatan gonarsa - ana tsintar tumatur dinsa da injina. Yanzu shi ma ya damu da karancin ma'aikata.

Yadda kwarin Salinas na California ya tashi daga wuri mai zafi zuwa abin ƙira don rigakafi da aminci

"Mun yi nasara a bara, amma ga mu nan, kuma har yanzu ma'aikata ba su dawo ba saboda ingantaccen fa'idodin rashin aikin yi, kuma hakan ya shafi masana'antar sarrafa yanayi," in ji Muller.

Duk waɗannan matsalolin suna haifar da ƙarancin tumatir. Masu sarrafa na'urori sun sake yin kiyasin adadin ton nawa na tumatir da za su yi kwangila a bana, inda za su rage fiye da ton miliyan guda. kuma a yanzu ko da hakan ya yi kama da bege. Muller ya ce wannan ita ce shekara ta farko da masu sarrafa tumatur ba su samu duk ton tumatur ba sun so daga manoma. "Wannan shekarar za ta kasance wasu daga cikin mafi ƙanƙanta matakan kayayyaki waɗanda muka taɓa gani," in ji shi.

Farashin ya riga ya hauhawa. A watan Afrilu, sarrafa tumatur a duk duniya ya fi na lokutan yanayi uku da suka gabata tsada da kashi 7 bisa XNUMX, a cewar Hukumar Kula da Tumatir ta Duniya. Kuma kafin zafin zafin na bana ya tashi, Ƙungiyar Manoman Tumatir ta California ta yi shawarwari akan farashi a madadin manoma. tare da masu sarrafa tumatur wanda ya haura kashi 5.6 idan aka kwatanta da lokacin noman da ya gabata, saboda kamar yadda Muller ya ce, kuɗin da manoma ke kashewa yana ƙaruwa: “Kayayyaki, man fetur, drip tepe, duk wani abu mai ƙarfe, kuna suna, yana ƙaruwa.”

Tumatir da aka girbe a San Joaquin Valley ana sarrafa su a Los Banos, Calif. (John Brecher na The Washington Post)

“Masu sarrafa tumatur suna da kayan aiki masu tsada sosai waɗanda ke iya yin abu ɗaya kawai. Idan ba sa son fita kasuwanci, dole ne su nemi tumatur maimakon barin wuraren aiki,” in ji Swanson, masanin tattalin arzikin noma.

Wannan karin farashin ana sa ran za a mika shi ga manyan kamfanonin da ke kulla yarjejeniya da masu sarrafa kayayyaki, in ji masana harkar noma. Kamfanonin da ke da alaƙa mai zurfi da tumatir har yanzu ba su nuna alamar hauhawar farashin ba. Kraft Heinz ya ƙi yin tsokaci game da farashin wannan labarin, kamar yadda Campbell Soup ya yi, wanda mai shuka ne kuma mai sarrafawa kuma yana amfani da shi. Fam biliyan 2 Tumatir a kowace shekara don ƙaƙƙarfan miya, abubuwan sha na V8 da Prego and Pace sauces.

James Sherwood na Kamfanin Morning Star, daya daga cikin manyan masu sarrafa tumatur, ya ce da wuya a iya hasashen yadda farashin zai tashi. Ya ce karin farashin ba wai saboda fari ba ne, har ma da kara kudin da ake kashewa na takin zamani da na kwadago da kuma iskar gas. Kuma shekara mai zuwa zai iya zama ma fi girma.

Sherwood ya ce "Muna da ƙananan kayayyaki a yanzu da kuma matsalar ruwa," in ji Sherwood, "kuma a shekara mai zuwa, akwai manoma da suke yanke shawara game da amfanin gona bisa la'akari da rabon ruwa. Tafkunan tafkunan suna da matukar girma, a tarihi ba su da yawa a yanzu kuma hakan ya shafi."

Amma da yawa daga cikin waɗannan shawarwarin kasuwanci an yi su kafin buguwar kwanan nan, rikodin zafin zafi. Gundumar Fresno, babban mai samar da tumatir, ya ga tsayin tsayin yanayin zafi mai lambobi uku. Yolo, Sarakuna, Merced da San Joaquin su ne na gaba mafi girma ta fuskar samar da tumatir, kuma dukkansu biyar suna cikin rukunin “farri na musamman”, matakin mafi girma akan Taswirar fari ta Amurka. Mummunan yanayin fari ya lulluɓe kusan duka na yankin California, tare da ruwan sama na jihar da dusar ƙanƙara da ƙasa da matsakaici da cibiyar sadarwar ta tafkunan da ke riƙe da ƙasa da ruwa fiye da yadda aka saba.

Muller ya ce a cikin shekara guda ya ware uku ko hudu ƙafafu na ruwa ga kowane kadada na gonakin da ake bukata ban ruwa. A wannan shekarar ya sami smidgen na ƙafa ɗaya, kawai inci 3.6 na ruwa a kowace kadada. Mafi karancin ruwan sama fiye da yadda aka saba, da kuma karancin ruwan ban ruwa fiye da yadda aka saba, na nufin masu noman dole ne su koma ruwan karkashin kasa, wanda ya fi tsada, don adana amfanin gonakinsu.

Greg Pruett, shugaban zartarwa na Ingomar Packing Company, yana tsaye a filin fallow. (John Brecher na Washington Post)

“A gundumar Yolo, muna da ingantaccen ruwan karkashin kasa da kuma cike da ruwa. Kamar samun kudi ne a banki, don haka muna fitar da ruwa daga kasa kamar cirewa,” inji shi. "Muna kawai ci gaba da yatsu cewa teburin ruwan zai kula da kansa. Hakan ya haifar da wani sabon matakin damuwa.”

Greg Pruett, shugaban zartarwa na Kamfanin Packing na Ingomar da ke Los Banos, haɗin gwiwar masu noma huɗu, ya ce lamarin zai yi muni sosai a shekara mai zuwa, saboda yayin da akwai matakan tafki masu dacewa da za su shiga wannan lokacin girma, wanda gaba ɗaya zai ƙare ta hanyar. masu noma suna juya zuwa ruwan karkashin kasa.

A ranar Juma'a, Hukumar Kula da Albarkatun Ruwa ta Jihar California ta fitar da wani odar da zai katse manoman daga juya zuwa koguna da rafuka a cikin magudanan ruwan kogin Sacramento da San Joaquin, tare da kawar da wata hanyar samun ruwa a cikin matsanancin fari.

Pruett ya ce "Masu noma za su sami mafi munin yanayin ruwa a ƙarshen wannan lokacin girma." "Farashin ya karu a wannan shekara - a cikin ruwa, gwangwani, duk sauran kayan abinci, aiki, sufuri - duk waɗannan abubuwan sun haɗa da hauhawar farashin farashi. Kuma wannan ba komai bane idan aka kwatanta da abin da zai faru a shekara mai zuwa.”

A ƙasa, ya ce: Idan fari ya ci gaba kuma ruwan ruwa ya ragu sosai, yawancin masu noman bazai shuka tumatir a shekara mai zuwa ba.

Ana girbe tumatir a Kwarin San Joaquin ta Ingomar Packing Company. (John Brecher na Washington Post)
Tushe:  https://www.washingtonpost.com

relatedposts

Next Post

Nagari

Barka da Baya!

Shiga asusunka a ƙasa

Newirƙiri Sabon Asusun!

Cika fam din da ke kasa dan yin rijistar

Maido da kalmar wucewa

Da fatan za a shigar da sunan mai amfani ko adireshin imel don sake saita kalmar wucewa.

jimla
1
Share