Neman a yau a m racks tare da micro-greenery, a bakararre dakin inda a ƙofar da suka tambaye su sa a kan takalma Covers da disinfect hannayensu da maganin rigakafi, a mai tsabta haske haske sama da shelves da seedlings, yana da wuya a yi imani da cewa. kantin sayar da gonakin iyali "Botanik" da kamfanin Green Ferma na Alexey Kovnerchuk da Taisiya Melekh sun fara ne tare da greenhouse a baranda na yau da kullun kuma sun girma daga rashin fahimtar ɗan adam Alexey don taimaka wa mahaifiyarsa tono gadaje a cikin lambun gama gari.
Bude darasi
Manyan tagogin panoramic masu kallon dajin. Layuka na shelves wanda da dama irin Basil, letas da kabeji, Peas, radishes, chard, arugula, zobo, kore mustard, lemun tsami balm da Ruby amaranth mike zuwa ga haske. Furen furanni masu girma dabam - nasturtium, borago da pansies.
Muna magana da Taisiya Melekh a cikin wani lungu mai daɗi da aka yi wa ado da macrame. Mintuna biyu bayan an fara tattaunawar, kararrawa da ke saman kofar gidan tana kara. Wasu 'yan makaranta uku ne suka ruga a cikin kantin.
- Za mu iya samun saiti don noman ruwa?
- Za ku iya, - uwar gida tana murmushi. — 'Yan mata, daga ina suke aike ku duka? Ba kai na farko bane yau.
- Daga ilmin halitta, - 'yan mata suna amsawa a cikin mawaƙa.
- Wane aji?
- Na shida.
- Anan akwai saiti a gare ku, umarni a ciki, zaku iya bincika lambar QR kuma ku kalli koyawa bidiyo akan girma microgreens. Kuma don Allah a ba ni lambar wayar malamin ku na ilimin halittu, zan zo makaranta, za mu samar muku da wani nau'i na waɗannan kayan kuma mu gudanar da darasin ilmin halitta.
- Na gode! - 'Yan matan makarantar kuma suna godiya a cikin ƙungiyar mawaƙa, suna tashi game da kasuwancin su.
— Ni da mijina ba kawai muna yin kuɗaɗen sha’awarmu ba ne, amma muna ba da laccoci, muna koyarwa a makarantu, a nan gida, mu yi balaguro, darasi na masters da buɗaɗɗen darussa, waɗanda aka yi a Innoprom. Muna ƙoƙarin inganta noma ta kowace hanya, amma ba wanda yake a gona ba, a cikin ƙasa, amma noman birni shine abin da ke jan hankalin matasa a yau.
"Ba tare da datti ba, a cikin kyakkyawan ɗaki inda za ku iya haɓaka fasaha da ba da wasu hanyoyin injiniya"
Taisiya Melek
Har ma muna so mu bude "Makarantar Manoma ta Birni". Idan ya bayyana, zai zama na farko irin wannan cibiyar ilimi a Rasha. Ba ma yin noman gari a ko’ina. Akwai shugabanci na "Hydroponics" a cikin "Tsarin Girma" a cikin Timiryazev Jami'ar Agrarian na Rasha a Moscow, amma akwai kadan daga ciki. Kuma idan kun ci matsayin "ma'aikacin gona na birni" a cikin binciken, to ba za ku sami komai ba. Kuma muna da shirye-shiryen ci gaba na fasaha, ƙa'idodi da jerin abubuwan dubawa,” in ji Taisiya Melekh.
A cewarta, shekaru 20 na gwaninta a matsayin ƙwararren ƙwararren ma'aikata ya nuna cewa duk wannan ya kamata a daidaita. A wannan yanayin, makarantar manoma na birni, wanda Taisiya ke son buɗewa a cikin Ilimi, zai kasance da amfani sosai.
Lalaci shine injin ci gaba
Kuma duk ya fara shekaru 13 da suka gabata tare da kasala na ɗan adam da rashin son Alexey don taimaka wa mahaifiyarsa a bayan gida. Ya gaji da tono da kuma datti a cikin ƙasa a kan sanannen ɗari shida, amma don kada ya damu mahaifiyarsa kuma kada ya bar ta ba tare da ganye da kayan lambu ba, wani injiniya na Mining Kovnerchuk ya fara nazarin batun hydroponics kuma ya sa. tare da dama shelves ga seedlings a kan gidansa baranda.
- Ya zo gare ni: Zan iya sarrafa sarrafa ruwa, samun girbi mai sauri, koyaushe za a sami tsabta a baranda, tunda ba a buƙatar ƙasa. Abin ya kasance gaba gaba har na zauna nan da nan don yin zane,” in ji Alexey. - Don haka a shekara daga baya na karbi patent na farko don shuka mai yawa na hydroponic don girma greenery a gida. Tun daga wannan lokacin, ƙirƙira na'urori don ci gaba da noman amfanin gona ya zama babban abin sha'awa na.
Bayan lokaci, Alexey ya yanke shawarar kafa gona a wani gida a ƙauyen Kosulino. Wannan shine yadda ra'ayin ƙirƙirar alamar Green Farm ya bayyana. Duk ya fara ne da racks daga AliExpress don jimlar 3000 rubles, kuma seedlings sun mamaye duk bene na biyu.
- Ba zan taɓa mantawa da siyarwar farko ba, - Alexey ya tuna. — Wani abokina da ke aiki a wani kamfani mai kula da abinci ya ce in kawo tiren wake guda huɗu don ƙawata liyafa. Louis Armstrong ya buga Menene Duniya Mai Al'ajabi akan rediyo, kuma na sami na farko 480 rubles daga siyarwa.
A ƙarshe an sayar da fili a mazaunin gida. Yanzu inna quite sau da yawa ziyarci guys a gona, inda ta ba kawai kula da shuke-shuke, amma ko magana da su. Sadarwa tare da greenery ya zama mata ba "bacin rai na wajibi", amma wani abu kamar tunani.
Labarin soyayya
Alexey da Taisiya sun hadu shekaru hudu da suka wuce. Abin da ya fara a matsayin kwanan wata na yau da kullun ya juya ya zama dangi, kuma kaɗan daga baya ya zama ƙaramar kasuwancin dangi amma girman kai na girma micro-greenery, greenery da furanni masu ci.
- Hukumar daukar ma'aikata ta a zahiri ba ta yi aiki ba saboda cutar. An sake ni, kuma lokaci ya yi da zan fara soyayya,” Taisiya ta yi dariya. — Ni da Alexey mun hadu kuma muka amince kawai kan batun kasuwanci. Ya riga ya girma wani abu, kuma bayan shekaru goma na aiki a matsayin shugaban ma'aikata a Opera da Ballet Theater, na tafi na yanke shawarar, ban da daukar ma'aikata, don gwada wani sabon abu. Batun noman amfanin gona daban-daban ya fito.
"Na yi kwasa-kwasan kan layi, na sayi wani nau'in shigarwa na kasar Sin kuma a matsayina na mace" sama da 35" ta fara rage kiba sosai "
Taisiya Melek
Labarin tare da ganye da sprouts ya ja hankalina da farko a matsayin labarin rasa nauyi. Ina girma wani abu a kan windowsill kuma a nan na sadu da Alexey, kuma ya sadu da irin wannan mahaukaciyar mace. Ina ba da ra'ayoyi, kuma yana aiwatar da su. Injiniya ne, kuma ni kwararre ne a harkar talla da talla. Haka aka kafa ƙungiyarmu,” in ji Taisiya.
Shekaru uku da suka wuce, lokacin da ma'aurata suka yi aure, lambun kayan lambu ya kawo har zuwa 600 dubu rubles a shekara, kuma yanzu ya fi sau 16. Kuma a lokacin rani sun sayi gonaki guda biyu makamantansu, wadanda ba za su iya jure gasar ba kuma aka tilasta su rufe.
Shigo da canji
Don shirya gonar iyali, mutanen sun sayar da motarsu da gidansu a Kosulino. Akwai kuma rance. Kimanin 5 miliyan rubles aka kashe akan tsari a cikin Ginin Ilimi. Lokacin da yawancin masu samar da kayan lambu suka bar Rasha, kasuwancin iyali ya sami sabon haɓaka don haɓakawa da haɓaka.
- Mun sami nasarar shigo da nau'ikan basil da yawa, muna gwaji da tumatir ceri. Muna ba da samfuranmu zuwa Zhiznmart tsawon shekara guda da rabi, mun kasance masu samar da Megamart, muna ba da haɗin kai tare da Magnet, yanzu muna shiga Perekrestok.
“Amma manyan abokan cinikinmu su ne masu gidajen abinci. Sun ba mu ra'ayin shigo da basil daga waje.
Taisiya Melek
Yanzu muna hidima 35 gidajen cin abinci na Yekaterinburg, ciki har da, misali, Plov Project da "Lost and Found". A yanzu haka akwai manyan masu samar da micro-greenery guda huɗu kawai ko ƙasa da haka a cikin birni. Mu ne a matsayi na biyu, amma muna da fadi da kewayon kuma a shirye muke mu yi gwaji, "in ji Taisiya. - Mu ne farkon wanda ya kawo furanni masu cin abinci da gaurayawan salatin tare da sprouts zuwa cikin birni, kuma yanzu kuna iya gwada furanni a cikin biredi, da wuri da cocktails. Kyau sosai.
Kyawawan da amfani
Yanzu kamfanin Green Ferma yana daukar ma'aikata goma, wadanda masu su suka horar da su tun daga farko zuwa wani sabon sana'a na manoman birni. Suna kula da tsire-tsire, sarrafa tsarin ban ruwa, wankewa da shirya don sake amfani da tiren filastik wanda micro-greenery ke tsiro. Marufi a kan gonaki na iya yin shawarwari, kuma samarwa yana da alaƙa da muhalli.
- Lokacin da muke girma amfanin gona, muna amfani da ƙwararrun agrovata bakararre. Wannan shi ne na musamman da aka shirya, murkushe da kuma matsawa basalt, wanda, bayan maganin zafi a zazzabi na digiri 1500, ƙwayoyin cuta ba su nan gaba daya.
“Shi ya sa muke yin ba tare da sinadarai da magungunan kashe kwari ba. Ba mu da kwari. Ba mu da wanda za mu kashe”
Taisiya Melek
Abin da kawai muke amfani da shi a cikin tsarin shayarwa ta atomatik shine hadaddun bitamin, wanda Alexey ya zaɓa daban-daban ga kowane amfanin gona. Har ila yau, suna so su "ci" wani abu, domin akwai haske don girma. Gonar ta kan sha tana ci. Za mu sanya kyamarori na bidiyo don mu iya kallon “rastishki” kuma mu kunna da kashe wani abu daga nesa,” in ji Taisiya.
Wani lokaci idan aka kawo maka abinci a gidan abinci, sai a ga kamar mai dafa abinci ya ruɗe ya wuce hidimar. To, me yasa duk waɗannan furanni masu cin abinci? Ba za ku iya yanke ɗan biredi ba? Masu mallakar gonar birni sun tabbata cewa micro-greenery ba kawai haraji ga salon ba ne, yana ba da damar gidajen cin abinci su "yi kyau", amma kuma yana da amfani fiye da "manyan" greenery.
- Shuka yana buƙatar turawa don tsiro, fita daga cikin ƙasa kuma samar da ganyen farko guda biyu waɗanda zasu yi aiki azaman wutar lantarki ta hasken rana, - in ji Alexey. Sha haske kuma fara tafiyar matakai na ci gaba. Wannan shine yadda abin da ake kira ainihin ganye ya bayyana, kuma farkon ganyen cotyledon guda biyu ana ɗaukar microgreens.
Lokacin da aka sarrafa busassun abubuwan da aka adana su zama harbi, to a cikin wannan harbin an riga an haɗa su a cikin sigar da ke narkewa ga ɗan adam. Har sai an fara tsarin ci gaba na ci gaba, a wannan mataki ganye suna da amfani sosai. Idan aka kwatanta da "balagaggu", tana da yawan adadin abubuwan gina jiki sau 7-10.
Caterpillar da bai zama malam buɗe ido ba
Rashin gazawa daban-daban na tsanani yana faruwa har ma ga ƙwararrun ƙwararru. Zai yi kama da ɗan ƙaramin ɗamara ce ta taga wanda ba a rufe gaba ɗaya bayan samun iska.
- Daya daga cikin kayan amfanin gona mafi tsada shi ne zobo, ana shigo da tsaba daga Turai, kuma tun watan Fabrairu farashin su ya ninka sau biyu. Wannan shuka ce mai ban sha'awa don girma. Mun zo, kuma muna da dukan shiryayye cinye. Inda ba su karasa ba, aka guntule su. Mun dade muna neman wane irin hari. Wani irin dabba ko kamuwa da cuta? An canza maganin gina jiki. Har yanzu sun sake watsawa, tsaftacewa, rufe tagogi, goge ɗakunan.
“Sai kuma a wani faifan, suka tarar da wata matacciyar katapila wadda ta cinye zobo. Ta yi biki a ciki, kuma ta mutu saboda yawan ci”
Taisiya Melek
Har wani guntun ganye ya fito daga bakinta. Kuma bayan haka, na zaɓi al'ada mafi tsada! - Taisiya ya tuna. — Wataƙila ina tsammanin ina sama. Tun daga nan, sau ɗari nake duba komai sau biyu. Lallai ba na son rasa saukar saukarwa.
Taisiya da Alexey suna da shirye-shiryen buɗe makarantar manoman birni, kasuwancin sikelin da gwaji tare da noman amfanin gona ba a cikin Urals ba, amma wani wuri a cikin mafi kyawun yanayin noma. Duk da haka, ba su da niyyar yin watsi da gonar garin Ural.
Tushe: https://www.e1.ru