Tun lokacin da aka fara sakin filin mu na cikin gida na AgTech a cikin 2019, noma na cikin gida ya ci gaba da samun kulawa da saka hannun jari saboda fa'idodin noman abinci a cikin gida mai sarrafawa. Anan zaku iya samun sabuntawar Indoor AgTech Landscape don 2021 (zazzagewa anan). Tare da sharhi mai ban sha'awa game da rawar da wannan tsarin samar da kayayyaki ke takawa wajen tinkarar kalubalen da ke fuskantar bangaren abinci baki daya.
Indoor Ag * shine tsarin abincin mu
Ɗaya daga cikin abubuwan ban sha'awa na aikin noma na cikin gida shine cewa ƙananan ƙananan tsarin abincin mu ne. Ko a cikin gidan gona ko kuma wurin da ba ya rana (gona a tsaye), wannan hanyar noma ta shafi samarwa har zuwa cinyewa, tare da yawancin masu aikin cikin gida suna tallata amfanin su ga mabukaci a matsayin samfura masu alama. Kamar yadda muke bincike a ƙasa, sarkar darajar ag na cikin gida tana nuna ƙalubale da damammaki da ke fuskantar tsarin abincinmu a yau: sarkar wadata, aminci, dorewa, da aiki. Tabbas, 1 cutar ta COVID-19 ta rikice kuma ta yi tasiri ga kowane bangare na wannan tsarin, a wasu lokuta yana haɓaka ƙalubalen, kuma a wasu, yana haɓaka canji da haɓaka.
Wannan Indoor AgTech Landscape 2021 yana ba da hoto na fasaha da haɓakar yanayin sarkar ƙimar samar da abinci na cikin gida. Wurin shimfidar wuri ya ta'allaka daga kamfanonin fasahar kere kere zuwa masu samar da cikakken tsarin girma zuwa ainihin masu aikin gona na cikin gida da ke ci gaba da fasaha. Kamar yadda yake a da, ba a nufin shimfidar wuri ya cika ba. Yayin da muke bin diddigin kamfanoni sama da 1,300 a fannin, wannan shimfidar wuri tana wakiltar juzu'i kuma tana aiki don haskaka sabbin 'yan wasa masu amfani da fasahar dijital da bayanai don haɓakawa da haɓaka samar da abinci na cikin gida a sikelin.
Daga ina abincina yake fitowa?
Barkewar cutar ta bayyana gazawar tsarin samar da kayayyaki da kuma kara yawan sha'awar mabukaci don sanin inda abincinsu ya fito, yadda ake sarrafa shi da kuma tattara shi cikin aminci, da kuma yadda aka yi nisa don isa gare su. Wani muhimmin al'amari na noman cikin gida shine ginanniyar yuwuwar sa don amsa waɗannan da sauran ƙalubale na tsarin abinci na yanzu.
Manoman cikin gida za su iya gano ayyukansu kusa da cibiyoyin rarrabawa da masu amfani da su, rage mil abinci da wuraren taɓawa, da yuwuwar isar da sabbin kayan amfanin gona da rage sharar abinci, da da'awar bambancin “na gida” da ake so. Tsarin da aka raba kuma zai iya ƙara juriya don samar da sarƙoƙi da suka dogara ga keɓaɓɓen tushe da shigo da kaya.
Girma na gida yana da siffofi da yawa. Masu noman kore suna son gano gonakinsu a wajen babban birni yayin da masu noman rani na iya yin aiki a cikin birane, kamar Sustenir Agriculture a Singapore da Growing Underground a Landan. Masu shuka kamar Square Roots suna hada gonakinsu na cikin gida tare da cibiyoyin rarraba yanki na abokin tarayya, kuma Babila ta tura maganin ƙananan gonakinta a wurin a fannin kiwon lafiya da manyan wuraren zama da jami'o'i. Kwanan nan, Infarm ya sanar da cewa yana haɓaka fiye da samfurin kantin sayar da kayan abinci na girma, don haɗawa da ƙaddamar da manyan ayyuka na "Cibiyoyin Haɓaka" a cikin birane da yawa. Bugu da ƙari, ƙimar "ƙananan ƙasa" na iya ɗaukar ma'ana mafi girma idan ƙasarku tana shigo da yawancin amfanin ta daga wasu ƙasashe; da dama daga cikin kasashen yankin Gulf sun ba da sanarwar manyan tsare-tsare na cikin gida da ayyuka tare da AeroFarms, Pure Harvest, da & abada don magance dogaro da abinci na yankin ga wasu ƙasashe.
Tallace-tallacen samfuran halitta sun yi tsalle zuwa haɓaka lambobi biyu a cikin 2020 yayin da masu siye ke ƙara yin la'akari da lafiyar abincinsu. Ƙarin abubuwan da ke damun aminci saboda cutar ta ƙara haɓaka wannan yanayin ne kawai. Duk da yake ba yawanci kwayoyin halitta ba ne, amfanin gona da aka samar 2 a cikin kariyar gonakin cikin gida an keɓe su daga tushen gurɓatawar waje kuma galibi ana shuka su tare da kaɗan ko babu maganin kashe kwari. Abubuwan taɓa ɗan adam suna raguwa yayin da sarƙoƙi ke raguwa kuma wuraren samarwa sun zama masu sarrafa kansa sosai. Ta hanyar Haɗin gwiwar Kare Abinci na CEA, masana'antar kwanan nan ta ɗauki matakai don kafa ƙa'idodin samarwa tare da burin kiyaye masu amfani da cutar da abinci.
Manoman cikin gida suna tallata samfuran su azaman na gida, sabo, daidaito da tsabta. Wannan labarin yana daɗaɗawa ga masu amfani yayin da masu noman ke da alama suna siyar da duk abin da za su iya samarwa, tare da bayar da rahoton gagarumin ci gaban tallace-tallace a cikin 2020. Haɗin kai tsaye da damuwar mabukaci kuma shine babban ɓangaren ikonsu na siyar da samfuran samfuran su a farashi mai ƙima. wanda ya kasance mai mahimmanci ga samun damar kuɗi ga wasu masu noma. Wannan haɗin kuma zai iya ba su damar ruguza sarkar samar da kayayyaki gaba, aƙalla a ƙananan ma'auni, ta hanyar tallace-tallace kai tsaye da samfuran kasuwanci masu ƙirƙira, misali, mai shukar rana Willo yana ba masu biyan kuɗi damar samun nasu "filin gona na tsaye" da kuma kallon tsire-tsire suna girma akan layi. .
Dorewa: Shin abinci na yana cikin matsala ko wani bangare na mafita?
Noma, kamar yadda yake tare da yawancin masana'antu, ana fuskantar matsin lamba don yin aiki mai ɗorewa, kuma masu noman cikin gida, tare da ingantaccen amfani da albarkatu, da gaskiya sun shigar da dorewa a cikin labarunsu.
Muna sane sosai game da tasirin sauyin yanayi, gami da babban canji a yanayin yanayi da lokutan girma. Hukumar Abinci da Aikin Noma ta Majalisar Dinkin Duniya tana gudanar da ayyukan cewa a cikin shekaru masu zuwa sauyin yanayi zai haifar da raguwar noman amfanin gona a duniya ta hanyar al'adun gargajiya, wanda zai haifar da karancin abinci. Girman cikin gida, wanda ke ba da kariya daga abubuwa, daidaitaccen yawan amfanin ƙasa a kowane yanki, da ikon samar da abinci duk shekara a wurare daban-daban, gami da waɗanda ba su dace da aikin gona na gargajiya ba, na iya taimakawa wajen rage wannan yanayin.
Ana hasashen karancin ruwa zai karu a duniya, yana gabatar da batun tsaron kasa da kuma matsalolin rayuwa mai tsanani. A cewar bankin duniya kashi 70% na ruwan da ake amfani da shi a duniya ana amfani da shi wajen noma. Ingantacciyar amfani da ruwa na cikin gida yana rage amfani da fiye da kashi 90 cikin XNUMX na amfanin gona na yanzu da ake nomawa. Har ila yau, al'ada ce ta gama-gari ga wuraren zama don kama ruwan sama da sake amfani da magudanar ruwa kamar yadda Agro Care, babban mai noman tumatir a Netherlands ke yi.
A gefe guda, amfani da makamashi, musamman a wuraren da ba su da rana, ƙalubalen ɗorewa na cikin gida ne. Za a ci gaba da inganta inganci, amma kamar yadda bincike na baya-bayan nan kan noman da ba shi da ƙasa daga Cibiyar Kasuwanni a WWF ya nuna, akwai dama ga masana'antu don haɗa madadin hanyoyin makamashi. Masu haɓaka sun fahimci wannan damar don rage tasiri da haɓaka layin ƙasa kuma sun riga sun yi amfani da wasu hanyoyi kamar haɗin gwiwa, tushen geothermal, da hanyoyin sadarwar zafi mai ɓata. Ana shuka tumatur na H3Orto a cikin gidajen da ake dumama da ruwan zafi da aka samar da gas. Ana noman amfanin gonakin Gotham Greens a cikin 2% masu sabunta wutar lantarki, kuma Girbin Nordic na Denmark zai gudanar da aikin gona mafi girma na cikin gida a Turai kawai akan wutar lantarki.
Labour: Har yanzu muna daukar aiki!
Akwai kalubalen aiki da damammaki a cikin tsarin tsarin abinci, kuma wannan ba zai iya zama mai firgita fiye da na gona ba. Ma'aikatan gona - a cikin gida da na cikin gida - suna da wahala su jawo hankalin aiki don aikin da ake buƙata na jiki. Tun kafin barkewar cutar, taurin kan iyakoki a Turai da Amurka ya haifar da karancin ma'aikatan gona don samar da filayen gona da greenhouse. Bugu da kari, ƙwararrun ƙwararrun masu noman noma da masu sarrafa gona suna da ƙarancin wadata, waɗanda tsofaffin ma'aikata suka tsananta da ƙara sabbin kayan aikin cikin gida cikin sauri. Yayin da ma'aikata ke son ganin ƙwararrun ƴan takarar da suka fito daga shirye-shiryen jami'a, suna kuma neman fasaha da sarrafa kansa don sauke ƙalubalen aikinsu.
An riga an kafa aikin samar da tsaba ta atomatik da ayyukan bayan girbi don yawancin amfanin gona na cikin gida. Bugu da kari, gajeriyar sake zagayowar girma da al'adar ganyen ganye yana ba su rancen injina. Misali, cikakken tsarin kore mai tsiro ta hanyar girbi mai sarrafa kansa daga Green Automation da Viscon an tura su cikin manyan ayyukan greenhouse kamar Pure Green Farms da Mucci. A gefen mara rana, Maganin amfanin gona na Birane ya aiwatar da aiki na musamman a cikin kwantena na jigilar kaya, kuma Netled na Finland ya haɓaka cikakken tsarin girma mai sarrafa kansa. Lura cewa da yawa daga cikin manyan masu noman da ba su da rana sun ƙirƙira tarin fasahar nasu kuma sun ƙirƙira na'ura mai sarrafa kansa na ceton aiki a cikin tsarin su. Misali, Season na Biyar yana da kayan aikin mutum-mutumi da aka tura cikin dukkan tsarin samarwa.
Duk da yunƙuri da yawa, ƙalubalen ayyukan kula da amfanin gona na yau da kullun da girbin wasu amfanin gona (tumatir, barkono, cucumbers da berries) ba a riga an sarrafa su ta atomatik ba. Koyaya, shirin da aka tsara, jigilar kayayyaki na ɗan gajeren lokaci na cire ganye da kuma girbin robobin girbi suna ba da alƙawarin canza ƙalubalen aiki. Fasahar software, kamar waɗanda daga Nitea da Hortikey adireshin kula da ƙwadago, rajistar amfanin gona, tsinkayar ƙima da tafiyar da aiki / sarrafa tsari don ɓangaren cikin gida da ƙoƙarin haɓaka ingantaccen aiki don ƙaramin ma'aikata. 4Tsarin fasaha waɗanda ke samarwa, saka idanu, da sarrafa yanayi, haske, ruwa da abinci mai gina jiki an riga an tura su a cikin ingantattun wuraren girma na cikin gida na yau kuma suna da mahimmanci don kiyaye yanayi mafi kyau a cikin waɗannan mahalli masu rikitarwa.
Har ila yau, suna kafa tushe don ƙirar ƙira ta gaba, watau, haɓaka amfanin gona har ma da ikon sarrafa yanayin girma bisa ga tsarin hoto da firikwensin firikwensin (kamar daga Ecoation, iUNU da 30MHz), nazarin bayanai, koyan na'ura, tagwayen dijital da hankali na wucin gadi. . Abubuwan da suka faru na baya-bayan nan kamar ƙalubalen Greenhouse mai cin gashin kansa sun sami nasarar bincika yuwuwar AI don “kora yawan amfanin gonaki yayin da rage yawan amfani da albarkatu da rikitacciyar gudanarwa”. Haɓaka sabbin abubuwan haɓaka masu cin gashin kansu na tallace-tallace, irin su Blue Radix Crop Controller da Priva's Plantonomy, yayi alƙawarin tsawaita da haɓaka isar da ƙwarewar masu noman, musamman a manyan ayyuka da wurare da yawa.
Ina muka je daga nan?
Tun da muka ƙirƙiri farkon Indoor AgTech Landscape, an sami canji mai kyau da dalilin yin kyakkyawan fata game da gaba. Amma, kamar yadda yake tare da kowace kasuwa mai tasowa da ɓangaren ƙididdigewa, yana iya zama tafiya mai ban tsoro. Wasu sun yi imanin CEA ba ita ce amsar matsalolin abincinmu ba saboda ba komai ba ne za a iya girma ta hanyar tattalin arziki a cikin gida a yau. Muna ganin ag a matsayin ɗaya daga cikin hanyoyin da za su iya taimakawa wajen gyara tsarin abincin mu kuma ya kamata a yi amfani da shi lokacin da ya dace. Misali, tumatur da ake sayar da shi ta dillali an riga an fi girma fiye da yuwuwar girma a cikin greenhouse. Yi tsammanin karin amfanin gona da za a noma a cikin gida da tattalin arziki tare da ƙarin ci gaba.
Wani bangare na yanayin yanayinmu da ya gabata shine kara wayar da kan jama'a cewa, duk da yunƙurin da ke tattare da noman noma ba tare da rana ba, an riga an kafa shukar greenhouse da kyau. Manoman greenhouses na Dutch sun nuna yuwuwar girma na cikin gida tare da gogewa fiye da shekaru 50 da ƙarin kadada "ƙarƙashin gilashi fiye da girman Manhattan." Bayar da jama'a na kwanan nan da dala biliyan 3 na kasuwa na mai shuka greenhouse AppHarvest kuma ya kara wayar da kan jama'a a fili! Sauran manyan masu fa'ida da kuma faɗaɗa masana'antar shuka, gami da BrightFarms da Gotham Greens, suma sun jawo manyan jari.
Ana yin tambayar sau da yawa, "wane ne mafi kyawun tsarin girma, rashin rana ko greenhouse?". Babu karin magana "harsashi na azurfa" don noman cikin gida. An tsara amsar ta wurin wuri da matsalar da kuke ƙoƙarin warwarewa. Magani ga cibiyoyin biranen Singapore, Hong Kong da Mumbai bazai zama iri ɗaya da wanda aka tura a wajen Chicago ba. 5Ba tare da la'akari da hanya ba, fara kowane nau'in gonaki na cikin gida mai fasahar fasaha yana da babban jari. Wani bincike na baya-bayan nan daga Agritecture ya nuna cewa zai iya zuwa daga dala miliyan 5 zuwa dala miliyan 11 don gina gonaki mai sarrafa kansa mai kadada uku. Wasu daga cikin manya-manyan ayyukan ci-gaban da ake ginawa a yau na iya wuce dala miliyan 100. Bisa la'akari da bukatun babban birnin wadannan gonaki na cikin gida, wasu suna tambayar damar da za a dawo da matakin kasuwanci a cikin sashin kuma suna nuna cewa ya fi dacewa da masu zuba jari a cikin dukiya. Har yanzu, sama da dala miliyan 600 ne aka tara ta manyan kuɗaɗe 10 a cikin 2020 yayin da ƴan wasan da ake da su ke fafutukar neman shugabanci da faɗaɗa zuwa wuraren da ba a kula da su ba yayin da sabbin kamfanoni ke ci gaba da shiga kasuwa.
Da fatan, noma na cikin gida yana buƙatar magance ƙarfin kuzari da ƙalubalen aiki. Musamman ma, tsarin rashin rana yana da aikin da zai yi don kawo farashin aiki a layi tare da samun riba mai yawa. Bugu da ƙari, don ƙara haɓaka haɓakawa da ɗaukar sabbin fasahohi a cikin yanayin greenhouse da mara rana, ɓangaren yana buƙatar aiwatar da musayar bayanai tsakanin tsarin. WayBeyond yana ɗaya daga cikin kamfanoni masu haɓaka tsarin buɗewa da APIs don cimma wannan burin. Kamar yadda muka bayyana a farkon wannan yanki, sarkar darajar ag na cikin gida tana nuna wasu ƙalubale da damar da ke fuskantar tsarin abincinmu a yau: sarkar wadata, aminci, dorewa, da aiki. Noma na cikin gida yana da babbar dama. Duk da yake har yanzu yana da wuri don wannan ɓangaren kasuwa gabaɗaya, zai iya kawo ƙarin daidaito da ƙarfi ga inda kuma yadda ake noman abinci da rarrabawa.
Bios
Chris Taylor babban mai ba da shawara ne akan ƙungiyar Mixing Bowl kuma ya shafe fiye da shekaru 20 akan dabarun IT na duniya da haɓaka sabbin abubuwa a masana'antu, ƙira da kiwon lafiya, yana mai da hankali kwanan nan akan AgTech.
Michael Rose abokin tarayya ne a The Mixing Bowl da Better Food Ventures inda ya kawo fiye da shekaru 25 nutsad da su a cikin sabon kamfani ƙirƙirar da ƙirƙira a matsayin mai gudanarwa da kuma mai saka jari a fadin Food Tech, AgTech, gidan cin abinci, Internet, da kuma mobile sassa.
Don ƙarin bayani:
Mafi kyawun kasuwancin abinci
Chris Taylor
chris@mixingbowlhub.com
Michael Rose
michael@betterfoodventures.com
www.betterfoodventures.com